દિવાળી પહેલાં AMCએ અમદાવાદમાં 40,000 કિલો શંકાસ્પદ હલકી ગુણવત્તાનો માવો જપ્ત કર્યો

AMC ફૂડ વિભાગે દિવાળી પહેલાં ગોમતીપુરના એક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી આશરે 40,000 કિલો શંકાસ્પદ માવો જપ્ત કર્યો. જથ્થો કથિત રીતે રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સનો છે અને તેના પર એક્સપાયરી ડેટ કે બેચ નંબર ન હતા. નમૂનાની તપાસ ચાલુ છે.

અમદાવાદ, 28 ઑક્ટોબર 2026: તહેવારો પહેલાં AMCએ માવો જપ્ત કર્યો છે અને આ કાર્યવાહી ઘણી મોટી છે. અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (AMC)ના ફૂડ વિભાગે ગોમતીપુર વિસ્તારના એક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી આશરે 40,000 કિલો શંકાસ્પદ માવો પકડ્યો. આ દરોડો એવા સમયે પડ્યો છે, જ્યારે આખા ગુજરાતમાં મીઠાઈની માંગ સૌથી વધુ હોય છે.

અધિકારીઓના જણાવ્યા મુજબ, જથ્થા પર કોઈ એક્સપાયરી ડેટ ન હતી. તેના પર બેચ નંબર પણ ન હતો. તેથી વિભાગે તપાસ શરૂ કરી છે કે આ માવો ખાવાલાયક છે કે નહીં.

AMCએ શું જપ્ત કર્યું?

AMCએ આશરે 40,000 કિલો માવો જપ્ત કર્યો છે. માવાને ખોયો પણ કહે છે. દૂધને ધીમા તાપે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તેનું મોટાભાગનું પાણી ઊડી ન જાય. પેંડા, બરફી, ગુલાબજાંબુ અને હલવા જેવી ઘણી મીઠાઈઓ આમાંથી બને છે.

અધિકારીઓના કહેવા મુજબ, આ જથ્થો કથિત રીતે રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સનો છે. આ કંપની મીઠાઈઓ બનાવે છે. અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે આ માવામાંથી ભારતીય ડેઝર્ટ અને રજવાડી મીઠાઈઓ તૈયાર થતી હતી.

સૌથી મોટી ચિંતા લેબલ ન હોવાની છે. એક્સપાયરી ડેટ વગર ખબર પડતી નથી કે માવો કેટલો જૂનો છે. બીજી તરફ, બેચ નંબર ન હોવાથી એ જાણવું મુશ્કેલ છે કે તે ક્યારે અને ક્યાં બન્યો.

દરોડો ક્યાં પડ્યો?

આ દરોડો પૂર્વ અમદાવાદના વ્યસ્ત વિસ્તાર ગોમતીપુરના એક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં પડ્યો. ગોમતીપુર એવા કોલ્ડ સ્ટોરેજ માટે જાણીતું છે, જ્યાં શહેરના મીઠાઈના વેપારીઓ ડેરી જથ્થો રાખે છે.

AMC ફૂડ વિભાગના અધિકારી ડૉ. તેજસ શાહે આ વેપાર વિશે માહિતી આપી. તેમણે જણાવ્યું કે ગોમતીપુરના વેપારીઓ માવો કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રાખે છે અને પછી મીઠાઈ બનાવવામાં વાપરે છે. તેમના મતે, આશરે 15થી 20 વેપારીઓ આ જગ્યાઓમાં 1 લાખ કિલોથી વધુ માવો રાખે છે.

બીજા શબ્દોમાં, આ દરોડામાં જપ્ત થયેલો 40,000 કિલો માવો વિસ્તારમાં રાખેલા કુલ જથ્થાનો મોટો ભાગ હોઈ શકે છે. આ જ કારણ છે કે વિભાગ હવે આવા કોલ્ડ સ્ટોરેજની ઝીણવટથી તપાસ કરી રહ્યો છે.

દિવાળી પહેલાં ચેકિંગ કેમ?

ગુજરાતમાં દિવાળી મીઠાઈના વેચાણની સૌથી મોટી સીઝન છે. લોકો પૂજા, મહેમાનો અને ભેટ માટે મીઠાઈ ખરીદે છે. પરિણામે, માવાની માંગ ઝડપથી વધી જાય છે.

જોકે, વધુ માંગ સાથે જોખમ પણ વધે છે. કેટલાક વિક્રેતાઓ અગાઉથી જથ્થો ભેગો કરે છે અને તેને લાંબો સમય સંગ્રહ કરે છે. કેટલાક તેમાં સસ્તી વસ્તુઓ પણ ભેળવે છે. આથી દરેક તહેવાર પહેલાં ખાદ્ય સુરક્ષા ટીમો ચેકિંગ વધારી દે છે.

ગોમતીપુરનો દરોડો એક મોટા અભિયાનનો ભાગ હતો. AMCની ટીમોએ શહેરના અન્ય સ્થળોએ પણ તપાસ કરી. તેમણે મીઠાઈ અને ફરસાણના નમૂના લીધા. આ નમૂના તપાસ માટે મોકલવામાં આવ્યા છે.

હવે આગળ શું થશે?

આગળનું પગલું લેબ રિપોર્ટ પર આધાર રાખશે. અધિકારીઓએ કહ્યું છે કે તપાસ અને ટેસ્ટનાં પરિણામ આવ્યા પછી આગળની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.

જો માવો તપાસમાં નાપાસ થાય, તો મામલો ખાદ્ય સુરક્ષા અને માનક અધિનિયમ, 2006 હેઠળ આગળ વધી શકે છે. આ કાયદામાં હલકી ગુણવત્તાનો કે ખોટા લેબલવાળો ખોરાક વેચવા બદલ ભારે દંડની જોગવાઈ છે. અસુરક્ષિત ખોરાક વેચવા બદલ વધુ કડક સજા થઈ શકે છે. હાલમાં કોઈ અંતિમ તારણ જાહેર થયું નથી. ત્યાં સુધી જથ્થો જપ્ત રહેશે.

ગુજરાતમાં ભેળસેળ સામે વધતી સખ્તાઈ

આ મહિને આ એકમાત્ર કાર્યવાહી નથી. થોડા દિવસ પહેલાં, 26 ઑક્ટોબરે જૂનાગઢમાં નકલી ગીર ગાયનું ઘી બનાવતું યુનિટ પકડાયું હતું. ત્યાંથી 500 કિલો જથ્થો જપ્ત થયો હતો.

આ કિસ્સાઓમાંથી એક સ્પષ્ટ પેટર્ન દેખાય છે. તહેવારો પહેલાં તપાસ ટીમો ડેરી ઉત્પાદનો પર ખાસ ધ્યાન આપી રહી છે. ઘી, માવો અને પનીર મોંઘાં ઉત્પાદનો છે, તેથી ભેળસેળ કરનારા ઘણીવાર તેને નિશાન બનાવે છે.

માવો શુદ્ધ છે કે નહીં, કેવી રીતે તપાસવું?

ઘરે અને દુકાને તમે કેટલાંક સરળ પગલાં લઈ શકો છો. આ લેબ ટેસ્ટનું સ્થાન લેતાં નથી. તેમ છતાં, તેનાથી તમે સ્પષ્ટ દેખાતી ગરબડથી બચી શકો છો.

• લેબલ જુઓ. પેક માવા પર બનાવ્યાની તારીખ, બેસ્ટ-બિફોર ડેટ અને બેચ નંબર હોવા જોઈએ.
• છૂટી મીઠાઈ પર ધ્યાન આપો. FSSAIના નિયમ મુજબ, ટ્રેમાં રાખેલી છૂટી મીઠાઈ પર બેસ્ટ-બિફોર ડેટ દર્શાવવી ફરજિયાત છે.
• આયોડિન ટેસ્ટ કરો. થોડો માવો પાણીમાં ઉકાળો અને ઠંડો થવા દો. પછી આયોડિનનાં થોડાં ટીપાં નાખો. રંગ વાદળી થાય, તો તેમાં સ્ટાર્ચ ભેળવેલો હોઈ શકે છે.
• ગંધ અને બનાવટ જુઓ. શુદ્ધ માવામાં દૂધ જેવી સુગંધ આવે છે. તે રબર જેવો, ખાટો કે વધુ પડતો ચીકણો ન હોવો જોઈએ.
• વિશ્વાસપાત્ર દુકાનેથી ખરીદો. એવી દુકાન પસંદ કરો જ્યાં FSSAI લાઇસન્સ નંબર લગાવેલો હોય.
• બહુ સસ્તી ઑફરથી બચો. બજાર કરતાં ઘણો ઓછો ભાવ ચેતવણીનો સંકેત હોઈ શકે છે.

ભેળસેળની શંકા હોય, તો તમે AMC ફૂડ વિભાગમાં ફરિયાદ કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, FSSAIના ગ્રાહક ફરિયાદ માધ્યમો પર પણ ફરિયાદ નોંધાવી શકો છો.

અમદાવાદના લોકો માટે આ કેમ મહત્વનું છે?

લગભગ દરેક તહેવારની મીઠાઈમાં માવો વપરાય છે. તેથી એક ખરાબ બેચ થોડા જ દિવસોમાં હજારો ઘરો સુધી પહોંચી શકે છે. બગડેલો કે ભેળસેળિયો માવો પેટના ચેપ, ફૂડ પોઇઝનિંગ અને ઊલટીનું કારણ બની શકે છે. બાળકો અને વૃદ્ધોને તેનાથી વધુ જોખમ રહે છે.

એટલે જ સમયસર તપાસ જરૂરી છે. દિવાળી પહેલાં કાર્યવાહી કરીને AMC શંકાસ્પદ જથ્થાને દુકાનો સુધી પહોંચતો રોકવા માંગે છે. ખરીદદારો માટે સંદેશ સ્પષ્ટ છે: લેબલ તપાસો, લાઇસન્સવાળી દુકાનેથી ખરીદો અને સાવચેત રહો.

એક નજરમાં મુખ્ય તથ્યો

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

AMCએ ગોમતીપુરમાં કેટલો માવો જપ્ત કર્યો?

AMCએ ગોમતીપુર, અમદાવાદના એક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાંથી આશરે 40,000 કિલો શંકાસ્પદ હલકી ગુણવત્તાનો માવો જપ્ત કર્યો.

માવો કેમ જપ્ત કરવામાં આવ્યો?

જથ્થા પર ન એક્સપાયરી ડેટ હતી કે ન બેચ નંબર. હવે અધિકારીઓ તપાસ કરી રહ્યા છે કે તે ખાવાલાયક છે કે નહીં.

આ માવો કઈ કંપનીનો છે?

આ જથ્થો કથિત રીતે મીઠાઈ બનાવતી કંપની રાધિકા ફૂડ પ્રોડક્ટ્સનો છે.

જપ્ત માવાનું શું થશે?

તપાસ પૂરી થાય ત્યાં સુધી તે જપ્ત રહેશે. આગળની કાર્યવાહી તપાસ અને લેબ રિપોર્ટ પર આધાર રાખશે.

ઘરે માવો કેવી રીતે તપાસવો?

થોડો માવો પાણીમાં ઉકાળો, ઠંડો કરો અને આયોડિન નાખો. વાદળી રંગ સ્ટાર્ચની ભેળસેળનો સંકેત છે. પાકી તપાસ માટે લેબ ટેસ્ટ પર વિશ્વાસ રાખો.

સ્રોત: DeshGujarat

ટૅગ: #AMC seizes mava #AMC #Ahmedabad #Food Safety #Diwali 2026 #Mava #Gomtipur